リカーマウンテン KOBE三宮
⌖ 神戸市中央区中山手通1-5-11 くすの木ビル1階
希少ウイスキーや高額シャンパーニュ、限定商品まで幅広く揃える酒類専門店「リカーマウンテン」が、2026年7月22日(水)に三宮エリアに初出店。場所は神戸市中央区中山手通1丁目5番11号 くすの木ビル1階、三宮駅から徒歩約3〜7分。営業時間は13:00〜22:00、火曜定休。オープン初日は福袋販売や試飲会も予定されています。
神戸の最新オープン・閉店・リニューアル情報
⌖ 神戸市中央区中山手通1-5-11 くすの木ビル1階
希少ウイスキーや高額シャンパーニュ、限定商品まで幅広く揃える酒類専門店「リカーマウンテン」が、2026年7月22日(水)に三宮エリアに初出店。場所は神戸市中央区中山手通1丁目5番11号 くすの木ビル1階、三宮駅から徒歩約3〜7分。営業時間は13:00〜22:00、火曜定休。オープン初日は福袋販売や試飲会も予定されています。
⌖ 神戸市中央区栄町通3-6-20
みなと元町のイタリアン「タベルナマーノ」が表側に開く小さな食料品店。日替わり前菜の量り売り、フィレンツェの屋台料理ランプレドット、自家使用のパスタ・オリーブオイルを販売。立ち飲み・持ち帰り可。
OPEN⌖ 神戸市中央区東川崎町1丁目5-5 神戸煉瓦倉庫 東広場

手ぶらバーベキュー店「BBQ DAYS」が、神戸煉瓦倉庫の東広場(中央区東川崎町)に2026年7月10日オープン。JR神戸駅から徒歩8分で、機材も炭も持たずにハーバーランドの海と街並みを眺めながら焼ける。食材を持ち込めば利用料は大人1,800円から(機材一式込み)、食材セット付きの手ぶらプランは4,900円から、学割プランは3,500円。事前予約制で、営業は10月12日までの期間限定。
OPEN⌖ 神戸市東灘区岡本1-12-12 グランディアナイス岡本 1F

香川県小豆島のオリーブ農園「井上誠耕園」が、阪急岡本駅徒歩2分の場所に2026年7月10日(金)オープン。関西では今年5月の神戸元町店に続く2店舗目。オリーブオイルや柑橘製品の販売のほか、テイスティング体験やソフトクリームが楽しめる。7月24日まで全商品10%OFF、アプリ事前登録で完熟オリーブオイル(30ml)を無料プレゼント(数量限定)。定休日は毎週火曜日。
⌖ 神戸市中央区旭通4丁目1-2 シティタワープラザ1階 2-102号室
京都・伏見で長く愛されてきた「大黒ラーメン」が、2026年7月1日(水)11時に三宮東店をオープン。神戸初進出で、豚骨と鶏ガラを6時間炊き出した、あっさりなのにコクのある豚骨醤油の黄金スープが看板。細ストレート麺やシンプルな焼きめしもリーズナブルにそろい、ラーメンは550円から。場所は神戸市中央区旭通のシティタワープラザ1階。営業時間は11:00〜14:30/17:00〜22:00、定休日は水曜(7月1日は営業)。予約不可。
RENEW⌖ 神戸市中央区港島中町6-6-2

神戸ポートアイランドのUCCコーヒー博物館が2026年7月1日にリニューアルオープン。コーヒーの科学と未来を体感できる新展示に加え、ペーパードリップ・ブレンド・焙煎・3Dラテアートなど4種の有料体験コンテンツが新たに登場。営業時間は水〜日10:00〜17:00(月火休館)。完全予約制で、予約受付は5月15日正午より開始。
OPEN
OPEN⌖ 神戸市中央区新港町7-2 神戸ポートミュージアム1F

TOOTH TOOTH運営のポトマックによるモンブランソフト専門店「AKINOEN(秋野円)」が、2026年6月24日に神戸ポートミュージアム1階のフードホール「TOOTH MART」内にオープン。1mmの極細クリームを目の前で絞る全6種(850円〜990円)とチュロスを販売。営業時間は11:00〜22:00(LO21:00)、不定休です。
「平成珈琲」の新工場兼カフェ。当初予定していた6月30日のオープンは、中心となる焙煎機「UG22」の納品遅延により延期に。妥協せず納得できる形でスタートするための判断とのことで、新たなオープン日は改めて発表予定です。
⌖ 神戸市兵庫区湊山町26-2
湊山温泉の目の前にオープンした小さなカフェ。コーヒー・スイーツ・軽食を提供。平日は夜のみ、土日祝は朝から営業という変則的な時間で、駐車場とトイレはなし。
OPEN⌖ 神戸市中央区旭通5-3-5 白百合ビル1F

朝の定食専門店「はにかむ」が、夜は別業態「ウラハニ」として始動。ジャンルを外した“妄想料理”10品ほどと、焼酎・クラフトジン・ナチュラルワインを合わせる立ち飲み主体の夜営業。
⌖ 神戸市中央区下山手通4-1-1 Ruri Deuxビル1F
神戸・元町の鯉川筋山側に、セルフスタイルカフェ「Cafe Grisé(グリゼ)」が2026年6月12日オープン。店名はフランス語で「灰色」と「陶然」を意味し、その名のとおりグレーを基調にした空間です。エスプレッソやラテ、ショーケースの焼き菓子を自分のペースで選んで過ごせます。営業時間は平日8:00〜20:00、土日祝10:00〜20:00。
⌖ 神戸市兵庫区今出在家町2丁目2番17号 HD神戸ビル1階
コーヒーとおにぎりのお店「misaki cafe musubi」が、2026年6月11日(木)に神戸市兵庫区今出在家町にグランドオープン。自家焙煎のハンドドリップコーヒーと、厳選したお米と塩で握るこだわりおにぎり、季節の一品を提供します。営業時間は11:00〜17:00(L.O.16:30)、定休日は日曜・祝日。6月11日〜13日のオープン3日間限定で、コーヒー50円引きまたはおにぎり1個サービスの特典あり(お一人様1回限り)。
RENEW⌖ 神戸市中央区加納町4-3-3 さくら三神ビルB1F

モンテローザの寿司居酒屋が三宮駅前にリニューアルオープン。6月4日・5日の2日間限定で店内飲食メニュー全品半額。12時開店・96席。
⌖ 神戸市兵庫区本町2丁目3-33(旧岡方倶楽部)
神戸市が兵庫津に整備してきた「神戸市歴史公文書館」が、2026年6月1日に開館します。国登録有形文化財「旧岡方倶楽部」(兵庫区本町2丁目)の保存改修と地上5階建ての新設棟で構成され、保存期間を終えた特定歴史公文書や、市史編さんで収集してきた貴重な地域歴史資料を保存・公開する施設。神戸の近現代史を一次資料からたどれる場として、研究者だけでなく一般の市民や歴史好きの観光客にも開かれた拠点になります。
⌖ 神戸市中央区神戸空港 第2ターミナルビル 国際線搭乗待合エリア
神戸空港 第2ターミナルビル 国際線搭乗待合エリアに、新しい国際線ラウンジ「Lounge KOBE」が2026年5月21日にオープン。座席数40席・面積154.12㎡の落ち着いた空間で、神戸タータン柄の壁面や海面をイメージしたカーペットなど、港町・神戸らしさを意識した内装が特徴です。提供される食事には神戸・兵庫の食材や郷土料理を取り入れ、初便出発2時間半前から最終便出発時刻までのフルフライト対応で利用できます。
⌖ 神戸市兵庫区羽坂通3丁目7-4 リアライズ羽坂通101号室
JR「兵庫」駅徒歩4分。ボクシング専門フィットネスジム。先行体験会は5月5日〜。平日10〜22時・土日9〜20時営業(月・木定休)。
⌖ 神戸市垂水区本多聞2丁目10-4
神戸市垂水区に、パン職人歴18年以上の長谷川氏が手がけるベーカリー「AiMER(エメ/フランス語で“愛する”の意)」が2026年5月18日(月)7:00にグランドオープン。5月13日(水)・14日(木)10:00からは数量限定のプレオープンが実施されました。レイモン・カルヴェル氏の伝統製法による60cm超のバゲット、フランス・ノルマンディー地方イズニー社の発酵バターを使ったクロワッサン、ライ麦40%配合のパン・オ・セーグルなどが並びます。当日仕込み・当日焼成のストレート法で、翌日もおいしいパンを目指す店。黒皮鉄の床やシャンデリアを配したフランスの風を感じる空間も見どころ。5月20日(水)は定休日、支払いは現金のみ、駐車場はなく近隣のコインパーキングを利用ください。
⌖ 〒657-0027 神戸市灘区永手町4丁目2-1 フォレスタ六甲内
立ち呑み「嫁の店」の姉妹店。刺身・焼き魚などを中心としたランチ〜昼飲みの魚介居酒屋。フォレスタ六甲内、六甲道駅前。営業時間11:00〜20:00(L.O.19:45)。
⌖ 兵庫県神戸市中央区布引町2-1-16 ホテルリブマックス神戸三宮 1F
ホテルリブマックス神戸三宮1階に2026年5月13日オープン。カフェスペース一体型のコインランドリーで、24時間営業。カップ式ドリンク自販機、冷凍食品自販機、スマートロッカー、カプセルトイを備え、ランドリー機器を含めて各設備でキャッシュレス決済に対応します。
OPEN⌖ 神戸市中央区元町通5-7-2 晋星ビルⅡ 1F

小豆島のオリーブ・柑橘農園「井上誠耕園」が関西初の直営店を神戸元町にオープン。オリーブオイルのテイスティングや、フレーバーオリーブオイルがけソフトクリームが楽しめる体験型店舗。店舗限定商品も販売。オープン記念として5月11日〜6月10日は全品10%割引。場所は阪急花隈駅徒歩2分。営業時間10:00〜18:30、年中無休(年末年始除く)。
OPEN⌖ 〒650-0021 神戸市中央区三宮町3丁目5-9 坂口ビル1F

京都発のベーグル専門店が元町に兵庫初出店。国産小麦を使い、店舗で生地づくりから焼成まで行う“もちむぎゅっ”食感のベーグルを常時15種類以上展開。JR・阪神元町駅から徒歩3分、イートイン3席あり。
⌖ 神戸市北区八多町屏風
神戸市北区八多町屏風地区にある旧醤油蔵を改装した炭火焙煎カフェ。地域の皆さまの支援を受け屏風里づくり拠点として認可を受け、2026年5月7日に開業。営業時間は10:00〜17:00(L.O 16:30)、水・木定休。予約不可。
⌖ 〒651-0087 神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館SOL B2F
2026年5月7日、神戸国際会館SOLのB2Fに「みさご珈琲 神戸国際会館SOL店」がオープン。2026年2月に同施設で物販店を開いて以降、多くの来店があったことを受けて、同フロアにカフェ営業を拡張する形です。これまで試飲のみだったコーヒーを店内でゆっくり楽しめるほか、カレーやワッフル系スイーツも登場。営業時間は10:00〜19:30、ラストオーダーは19:00です。
⌖ 兵庫県神戸市長田区若松町3-2-15 アスタピア新長田エスタプレシオス201
新長田駅前に誕生したタッカンマリ専門店。タッカンマリは丸鶏をまるごと煮込んだソウル発祥の鍋料理で、水炊きに近いシンプルな一皿。シンプルだからこそ、鶏の質、スープの設計、火入れがそのまま味に出る。「誤魔化さない、ちゃんとした一杯」をコンセプトに掲げる。新長田で「タッカンマリ食べに行くか」と言われる店を目指す。
OPEN⌖ 神戸市垂水区舞多聞東2-1-45
舞多聞の関西スーパーが2026年4月30日(木)18:00をもって閉店。2006年の開店以来20年間営業してきた店舗で、閉店後は名谷店の利用を案内しています。
⌖ 兵庫県神戸市兵庫区新開地2-3 新開地駅 B1F
新開地駅構内にある立ち食いカレー店。2025年12月6日にオープンした店舗で、2026年4月30日をもって閉店するようです。
⌖ 神戸市灘区水道筋5-15-3 甲南西灘ハイム102
「LEA FOR LIFE」の2号店として、オーナーの好意により神戸ゆかりの「馬車屋」の屋号を引き継ぎオープンするオーセンティックバー。カウンター10席。王子公園駅東口から徒歩3分。
OPEN⌖ 兵庫県神戸市中央区小野柄通8丁目1-8 神戸阪急5F

2026年4月28日、神戸阪急5階にオープン。ユーハイムとのコラボによる神戸牛のミートパイセットやバウムクーヘンのミニパフェ、淡路島産玉ねぎのオニオングラタンスープなど、神戸らしい限定メニューが並びます。営業時間は10:00〜20:00(フードL.O.19:00、ドリンクL.O.19:30)、席数は36席予定。
⌖ 神戸市中央区北長狭通1-7-6 ホワイトローズタワー B1F
全国展開する激安大衆居酒屋が兵庫県に初上陸。ハイボール税込55円など破格のドリンクが揃う。三宮駅徒歩1分。
⌖ 兵庫県神戸市中央区相生町4-8-14 2F&3F
相生町にオープンする90s〜2000sヴィンテージギア&雑貨のセレクトショップ。ヴィンテージスポーツウォッチ、オーディオ機器、レコード・CD・カセット、映画Tシャツ、バックパック、コーヒーなどを取り扱う。店名は猫の耳にある小さなポケット状のヒダ「Henry's Pocket」に由来。
RENEW⌖ 兵庫県神戸市北区上津台8-1-1 3F(イオンモール神戸)
から揚げ専門店「鳥○食堂」とタニタカフェのコラボ店が兵庫県初上陸。イオンモール神戸北3Fに4月24日グランドオープン(4月20日よりプレオープン)。1/2日分の野菜が摂れるヘルシー定食が特徴。先着3,000名に50円引きクーポン5枚プレゼント。
⌖ 〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目4-3
2026年4月24日オープン。コンセプト「&TEA」のもと、一杯のお茶がつなぐ豊かな世界とくつろぎの空間を届けることを目指したタリーズの新店舗です。コーヒーに加えて、時間やシーン、気分に合わせて楽しめる多彩なティーメニューを揃え、本格的な味わいと新しいティーの世界を提案します。兵庫県内では伊丹店・Corowa甲子園店に続く&TEA業態で、神戸市内では初出店。3Fに出店し、営業時間は8:00〜20:00。
⌖ 兵庫県神戸市灘区水道筋4丁目1-16
2026年4月23日グランドオープン。営業時間7:00〜23:00。阪急王子公園駅・JR摩耶駅・阪神西灘駅などからアクセス可。
⌖ 兵庫県神戸市中央区元町通1丁目11-20 サクセス元町ビル1F
JR元町駅から徒歩約30秒、元町穴門商店街内にオープンする串カツと豆皿のお店。サクセス元町ビル1F。「どんな人にも、どんな時にも丁度良い居心地の良いお店」がコンセプト。4月20日はお披露目会(ドリンクのみ・15時〜23時)、4月21日以降は串カツの注文が可能。
⌖ 神戸市中央区元町通6丁目7-5 松尾総合ビル2階
阪神「西元町」駅徒歩1分。月会費550円から利用できる卓球施設。初回体験無料・手ぶらOK。KOBE◆KATSU登録団体。
OPEN
OPEN⌖ 兵庫県神戸市北区上津台7-3 神戸三田プレミアム・アウトレット 2540区

セレクトショップ「FREAK'S STORE(フリークス ストア)」が神戸市初出店として神戸三田プレミアム・アウトレットに2026年4月17日(金)ニューオープン。営業時間は10:00〜20:00。オープン記念として4月17日〜19日限定の縁日イベントと、アーティストTim Kojima氏によるウォールアート&ノベルティ(税込5,000円以上購入+Daytona Park Club会員登録)を用意。
REOPEN⌖ 兵庫県神戸市中央区新港町1-12 ラスイートルパンビル 4階

ラスイートルパンビル最上階の「ルーフトップ レストランバー エス神戸」が2026年4月16日に今季営業を再開。5月31日まで「Meat Festival ~肉の饗宴~」として、国産牛サーロイン、兵庫但馬どり、神戸ポークのグリルとフリードリンク付きプラン(6,600円)を提供します。
⌖ 神戸市中央区北長狭通2-2-2 2階
北長狭通にオープンする鶏焼肉店。三宮エリアの2階店舗で、4月16日(木)開店。
OPEN⌖ 〒651-2273 兵庫県神戸市西区糀台5-2-3 プレンティ専門店一番館

2026年4月15日(水)、プレンティ専門店一番館に「ゴンチャ プレンティ西神中央店」がオープン。営業時間は10:00〜20:00で、33席のティーカフェとして営業します。西神中央駅前で立ち寄りやすい新店舗です。
RENEW⌖ 兵庫県神戸市中央区小野柄通8丁目1-8 神戸阪急本館屋上

神戸阪急本館屋上のBBQ施設「URBAN EARTH BBQ 神戸阪急店」が、2026年4月15日(水)にリニューアルオープン。VIP席を新設し、手ぶらBBQ・駅直結・全天候型の使いやすさはそのままに、食材やドリンク内容も強化されています。営業は9月30日まで、平日16:30〜22:00、土日祝11:00〜22:00。
⌖ 兵庫県神戸市垂水区塩屋町9丁目13-19
塩屋にオープンした衣食住のお店。食品と日用品を中心に、真心こめて作られた品を販売。JR・山陽塩屋駅が最寄りで、営業は金・土・日 9:00〜16:00、ときどき月曜 9:00〜12:00。当面は現金のみ、駐車場なし。
⌖ 〒658-0001 兵庫県神戸市東灘区森北町2丁目2-21
JR甲南山手駅すぐのティーハウスが、2026年4月3日(金)にリニューアルオープン。メニューとサービスを新たに整え、店内工房で仕上げるフルーツサンドや焼きたてスコーン、15種類の紅茶を楽しめる店として再スタートしています。営業時間は11:00〜17:30(ランチL.O 13:30 / 全メニューL.O 17:00)。
⌖ 兵庫県神戸市東灘区本山北町2-3-21 グレイスハイツ本山 1F
神戸・本山北町に2026年4月3日グランドオープン。ロウソンシャオベイ(肉鬆小貝)やタロイモボックス(芋泥盒子)など上海系スイーツを扱うテイクアウト中心のスイーツ店で、営業時間は10:00〜16:00、定休日は月曜・日曜。
⌖ 兵庫県神戸市中央区下山手通4-11-2
県庁前駅近くに2026年4月1日グランドオープン。飲茶・点心・小籠包を楽しめる中華店で、ランチは11:30〜14:00、ディナーは17:30〜20:00。
⌖ 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-6 白蘭ビル 6F
三宮の人気素麺専門店「Kitasan素麺」の2号店が元町にオープン。コンセプトは"New Daily Somen"。かけ・ぶっかけ500円以内からの圧倒的コスパで、和モダンな空間で素麺と日本酒を楽しめる。元町駅から徒歩5分。
⌖ 神戸市中央区
神戸・北野エリアで人気の洋菓子店が閉店。最終営業日まで最大50%OFFの閉店セール開催中。
OPEN⌖ 神戸市中央区元町通2-1-8

元町商店街に31アイスクリームが新規オープン。モバイルオーダーにも対応。営業時間11:00〜21:00。
⌖ 神戸市中央区北長狭通1-31-40(ピアザ神戸内)※阪急・地下鉄三宮駅徒歩約1分
三宮〜元町の高架下商店街「ピアザ神戸」に登場。焼きたてたこ焼きと超炭酸ハイボールが楽しめる酒場。1階立ち飲み・2階40席。営業17:00〜25:00。
OPEN⌖ 神戸市中央区港島中町7-7-6 バンドー神戸青少年科学館1F

ユーハイムのAIパン職人「THEO」が焼くバウムクレープの店。大阪万博で6万個を売った話題作が神戸で。
OPEN⌖ 神戸市兵庫区大開通5丁目1-8(地下鉄大開駅より徒歩圏内)

但馬どりの鶏白湯らーめん一本勝負。濃厚スープが特徴の兵庫区大開通の新店。前払い制(現金ピッタリ or PayPay)。月〜金 11:00〜13:15、土 19:00〜20:30。
OPEN⌖ 神戸市中央区加納町4丁目2-1 阪急オアシス店B1 キッチンマーケット内

南京町で行列の絶えない麻婆豆腐専門店が阪急三宮のキッチン&マーケットに出店。本格四川麻婆豆腐。
⌖ 神戸市中央区北長狭通2-9-3
奈良県産「大和肉鶏」と香川県産「さぬき匠若どり」を備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる炭火焼鳥店。トアロード高架下近く、三宮から徒歩5分。
OPEN
OPEN⌖ 神戸市中央区海岸通9-2 チャータードビル1F

NIGO®によるファッションブランドが旧居留地のチャータードビルに関西3店舗目として出店。
OPEN
OPEN⌖ 神戸市中央区元町通1丁目11-21

韓国発の人気カフェが元町に上陸。約100種のメニューと約1リットルの「グレートサイズ」ドリンクが話題。
OPEN⌖ 神戸市中央区下山手通4-15-1 モンルポダフネビル1F

世界的スペシャルティコーヒーの伝道師・Jake Hu氏による台湾発ロースタリーの世界初実店舗。
開店・閉店、見かけたら教えてください
編集部で確認のうえ掲載します。内容を編集・追記する場合があります。