OPEN ・ オープン
【神鍋高原】mitten（ミトン）｜旧スキー場のパスタとベーグルの食堂・営業時間
カフェ・レストラン · 豊岡市
豊岡市日高町の神鍋高原、旧スキー場の建物に食堂「mitten（ミトン）」が2026年10月10日にプレオープンしました。パスタとベーグルのランチ、ケーキや紅茶があり、木・金曜が休みです。
パスタと自家製酵母のベーグル
メインはパスタと、自家製ルヴァン酵母のベーグル。パスタは「ジネンアン」で出していたものを、ここで復活させました。
店名は旧スキー場と絵本『てぶくろ』から
旧スキー場なので冬にちなんでミトンと名付け、スウェーデン語の「真ん中」の意味も重ねました。但馬のどこからも1時間ほどで来られる神鍋を、人が集まる中心にしたいという思いからです。
廃材で組み直した店内
玄関ドアや長さ4mの大テーブル、パントリーは、廃材や前の施設のネジを使って自分たちで作ったもの。キッチンからは山と田んぼが見えるそうです。
行く前に知っておきたいこと
- プレオープン中（2026年10月時点）。平日は店頭のベーグルがない日（主に月曜）、パスタランチがない日（主に水曜）がある
- ランチやベーグルは売り切れることがある
- 店までの最後は細い上り坂の一本道。駐車場の台数は限られている
- ドリンク1杯から利用できる
店舗情報・アクセス
- 日付
- 2026年10月10日（土） オープン
- 跡地
- 旧名色スキー場の建物
- 営業時間
- 11:00〜17:00（L.O.16:00、ランチL.O.14:00）
- 定休日
- 木・金曜
- 住所
- 豊岡市日高町名色710 地図で見る
- @mitten_wonder_and_wander
- 出典
2026/10/19時点で、店のInstagram・公式サイトなどで確認した内容です。メニュー・値段・営業時間は変わることがあるため、最新の情報は店の発信で確かめてください。
情報提供
営業時間やメニュー・値段の変更、閉店・移転などを教えてください。写真も送れます。