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【垂水】Pizzeria Dal cordaio（ピッツェリア ダル コルダイオ）｜薪窯で焼くナポリピッツァ・メニューと値段
レストラン · 垂水区
垂水区五色山に、薪窯で焼くナポリピッツァの店「Pizzeria Dal cordaio」が2026年10月にオープン。昼はランチピッツァ、夜はピッツァに加えて前菜やパスタ、窯焼きの肉料理も出します。予約は電話から。
北海道産ハルユタカ100%の高加水生地
北海道産の小麦ハルユタカを100%使い、加水率は75%以上。店がいちばん味わってほしいのは、大きくふくらんだ耳（コルニチョーネ）だそうです。
ステファノ・フェラーラの薪窯
ナポリの窯職人ステファノ・フェラーラが、レンガを一つずつ積み上げてつくる窯。表面は香ばしく、中はもちもちに焼き上がります。
夜は窯焼きの肉料理も
夜はピッツァのほか、前菜盛り合わせ、完熟トマトのパスタ、三田ポークや鶏モモの窯焼きが並びます。
メニューと値段
| ランチピッツァ （サラダ付き。マルゲリータ・ゴルゴンゾーラ・フンギ・マリナーラから選ぶ） | 1,800円 |
|---|---|
| マルゲリータ （夜。トマト・水牛モッツァレラ・バジル） | 1,700円 |
| ゴルゴンゾーラ （夜。水牛モッツァレラ・生クリーム） | 1,960円 |
| ブファリーナ （夜。水牛モッツァレラ・アイコ・パルミジャーノ） | 2,200円 |
| プロシュート・ルッコラ （夜。水牛モッツァレラ・生ハム・ルッコラ） | 2,400円 |
| 前菜盛り合わせ | 1,700円 |
| 完熟トマトのソース（パスタ） | 1,500円 |
| 三田ポーク窯焼 | 1,900円 |
価格は税込
行く前に知っておきたいこと
- 予約は電話（070-8522-5490）
- 月曜定休、日曜は夜が休み
店舗情報・アクセス
- 日付
- 2026年10月 オープン
- 営業時間
- ランチ 11:30〜14:00／ディナー 17:00〜22:00（L.O.20:30）
- 定休日
- 月曜、日曜の夜
- アクセス
- 山陽「垂水駅」徒歩約4分
- 予算
- ランチ1,800円
- 住所
- 神戸市垂水区五色山1-4-27 地図で見る
- @dalcordaio
- 出典
2026/10/19時点で、店のInstagram・公式サイトなどで確認した内容です。メニュー・値段・営業時間は変わることがあるため、最新の情報は店の発信で確かめてください。
情報提供
営業時間やメニュー・値段の変更、閉店・移転などを教えてください。写真も送れます。