OPEN ・ 開業
Pizzeria Dal cordaio｜開業（2026年10月）
餐廳 · 垂水區
以柴窯烤拿坡里披薩的「Pizzeria Dal cordaio」於2026年10月在垂水區五色山開幕。麵團使用100%北海道產小麥「春豐」、含水率75%以上，以Stefano Ferrara柴窯烘烤。午餐有瑪格麗特、戈貢佐拉等4種，皆為1,800日圓。晚間披薩1,700〜2,400日圓，另有前菜、義大利麵及窯烤三田豬、雞腿。週一及週日晚間公休，請電話預約。
Pizzeria Dal cordaio的特色
- 生地は北海道産小麦ハルユタカ100%、加水率75%以上
- ナポリの窯職人ステファノ・フェラーラの薪窯で焼く
- ふくらんだ耳（コルニチョーネ）まで香ばしくもちもちに焼き上げる
- 夜はピッツァのほか、前菜盛り合わせ、パスタ、三田ポークや鶏モモの窯焼きもある
菜單與價格
| ランチピッツァ （サラダ付き。マルゲリータ・ゴルゴンゾーラ・フンギ・マリナーラから選ぶ） | 1,800円 |
|---|---|
| マルゲリータ （夜。トマト・水牛モッツァレラ・バジル） | 1,700円 |
| ゴルゴンゾーラ （夜。水牛モッツァレラ・生クリーム） | 1,960円 |
| ブファリーナ （夜。水牛モッツァレラ・アイコ・パルミジャーノ） | 2,200円 |
| プロシュート・ルッコラ （夜。水牛モッツァレラ・生ハム・ルッコラ） | 2,400円 |
| 前菜盛り合わせ | 1,700円 |
| 完熟トマトのソース（パスタ） | 1,500円 |
| 三田ポーク窯焼 | 1,900円 |
價格含稅
前往前須知
- 予約は電話（070-8522-5490）
- 月曜定休、日曜は夜が休み
店鋪資訊・交通
- 日期
- 2026年10月 開業
- 營業時間
- ランチ 11:30〜14:00／ディナー 17:00〜22:00（L.O.20:30）
- 公休日
- 月曜、日曜の夜
- 交通
- 山陽「垂水駅」徒歩約4分
- 預算
- ランチ1,800円
- 地址
- 神戸市垂水区五色山1-4-27 查看地圖
- @dalcordaio
- 來源
以上為2026/10/19時於店家Instagram、官方網站等確認的內容。菜單、價格與營業時間可能變動，最新資訊請以店家發布為準。
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