神戸発の担担麺専門店「ENISHI」がスシロー監修｜「旨辛濃厚 担担麺」全国で7/22発売（8/2まで）

神戸の担担麺専門店 『ENISHI』 が監修した担担麺が、全国のスシローに並びます。「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズの一杯として、監修メニュー 『旨辛濃厚 担担麺』 が 2026年7月22日（水）から8月2日（日） まで販売されます。神戸で評価を積んできた一軒の名前が、回転寿司チェーンのメニュー表に載る機会です。

うれしいのは、神戸の名店の味づくりを 全国のスシローで気軽に試せる こと。担担麺の告知にはスシローが 「本商品は監修元で提供される商品とは異なります」 と添えているので、ENISHI の店そのままの一杯ではありません。それでも、名店が監修として関わった担担麺を、近所の店で税込480円から味わえます。

販売される2品

同シリーズは、食べログで高評価の名店や「食べログ ラーメン 百名店」の監修メニューをスシローで出す企画です。今回はENISHI監修の担担麺に加えて、スシローオリジナルの中華そばも同日に登場します。

『旨辛濃厚 担担麺』 は、ゴマの香りが広がる濃厚な鶏白湯スープに、ピリ辛肉をのせた一杯です。スシローは告知で 「シビカラ（しびれと辛さ）のスパイスが香る濃厚鶏白湯」 と表現しています。販売予定総数は25万食です。

『鶏ガラ醤油 中華そば』 は、スシローが 「見た目は漆黒、味はまろやか鶏ガラ醤油」 と表現する一杯です。鶏ガラの旨みと醤油のキレをシンプルにまとめた、懐かしい味わいの中華そばで、販売予定総数は28万食です。

監修元は神戸の担担麺専門店「ENISHI」

ENISHI は神戸で生まれた担担麺専門店です。総本店は神戸市灘区岩屋北町（阪神本線「岩屋」駅から徒歩約1分、JR「灘」駅から徒歩約2分）にあり、汁なし担担麺を看板にする一軒。ミシュランのビブグルマンに掲載されており、プレスリリースでも「世界的なグルメガイドからその実力を認められた」名店と紹介されています。食べログの点数は3.69（2026年6月24日時点）です。

神戸の街なかなら、三宮さんプラザ地下1階の支店 「KOBE ENISHI 三宮」 でも味わえます。三宮さんプラザ店ではこの夏、 濃厚冷やし担担麺 も出しています。

食べログの点数は2026年6月24日時点、スシローのラーメン開発種類数（累計170種類以上）は2026年1月時点の数字です。価格や販売状況は店舗によって異なります。