神戸・中央区の担担麺専門店 『KOBE ENISHI』 が、夏季限定の 『濃厚冷やし担担麺 温玉付き』 を 2026年6月 から売り出します。価格は 1,200円(税込) 、1日30食限定 。気温が上がるこの時期に、温かい担担麺の濃厚さをそのまま冷製に置き換えた一杯です。
店は三宮さんプラザ地下1階のグルメ街に構える、ミシュラン・ビブグルマン受賞の担担麺専門店です。2021年8月オープン以来、汁なし担担麺で評価を集めてきた一軒です。担担麺は冬の汁物というイメージが強いぶん、夏にしっかり食べられる冷やしのバリエーションは中央区でも数が限られます。気温が上がってくるこの時期に、ちょうど食べたくなる一杯です。
冷やし担担麺の中身

店が前面に出しているのは、自家製ラー油だけでも20種類以上のスパイスをブレンドしたという味づくり。これを冷製の担担麺に合わせています。
冷たく締めた特製麺の上に、濃厚な特製ペースト、甘辛く味付けした肉味噌、玉ねぎ、ナッツ、柴漬け、水菜、そして温玉がのります。レギュラーの担担麺では神戸ポーク、淡路産の玉ねぎ、インド産カシューナッツ、京都の柴漬け、国産水菜を使う店で、冷やしもこの素材の流れを汲んだ一杯です。温玉を崩すと辛味のあるタレ全体がまろやかに変わり、後半で味の印象が動きます。冷たい麺に温玉という温度差も、夏向けの一杯になっています。
メニュー情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 濃厚冷やし担担麺 温玉付き |
| 価格 | 1,200円(税込) |
| 販売開始 | 2026年6月 |
| 数量 | 1日30食限定 |
| 提供期間 | 夏季限定(終了時期は未公表) |
注意: 1日30食の数量限定です。売り切れ次第終了となるため、確実に食べたい場合は早めの時間帯がおすすめです。
店舗情報

| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | KOBE ENISHI 三宮 |
| 住所 | 神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1F 013(フロアマップ035) |
| 営業時間 | 月〜土 11:00〜21:00(L.O.20:30)/日・祝 11:00〜20:00(L.O.19:30) |
| 定休日 | なし(麺・仕込みがなくなり次第終了) |
| 席数 | カウンター9席 |




