环游世界后的归处——神户二宫隐藏韩式咖啡餐厅「ぐるり」

从三宫往里走一步，城市的节奏便悄然放缓。这里有一种说不清道不明的怀旧感——街道有些年头，却散发着令人安心的温度。喜爱2022年动画电影《铃芽之旅》的朋友或许会觉得眼熟：二宫正是这部影片取景灵感地之一。

就在这条商店街的一角，藏着一家小小的韩式咖啡餐厅——ぐるり（Gururi）。

推开门，世界扑面而来：旅途中拍下的照片贴满墙壁，各国收集来的啤酒瓶盖、杯垫、韩国烧酒瓶、五颜六色的瓶盖，还有金色的马格利杯。这里不像一家普通餐厅，更像一个装满共同记忆的房间——两位店主走遍世界带回的一切，就这样静静地陈列在你的四周。

"ぐるり"在日语中意为"绕一整圈"，用来形容这家店，再合适不过。

从一次相遇，到环游世界的旅程

韩国人崔先生（チェさん）和日本人绿女士（みどりさん），两人相识于澳大利亚打工度假之旅。

在共同探索异文化和美食的过程中，"环游世界"这个梦想悄然生根。

两人辞去工作，踏上旅途。这一走，便是整整一年、五十个国家的大冒险。

在巴西里约，他们遭遇了持刀抢劫，那份恐惧至今难忘。在老挝，他们考取了象夫执照，学会与大象同行。旅途中，惊喜与磨难并存，一路如此。

图片来源：ぐるり

在摩洛哥，当地人手把手教他们做塔吉锅和古斯古斯。在玻利维亚，他们爱上了萨尔特尼亚——一种多汁的饺子形酥皮派，绿女士至今仍称之为走遍世界吃过的最美味之物。

所有的惊喜、困难与美食，都成为今天ぐるり的根基。

旅途的终点，是新的起点

开店的契机，来自旅途中重逢的一位老友。这位朋友曾与他们同行印度，如今已在经营三家咖啡馆。

"你们两个都热爱美食，也敢于挑战新事物。有没有想过开家店？"

回国后，两人立刻搬去那位朋友处，跟着他学习、磨炼。

在那段日子里感受到的充实与快乐，成了ぐるり诞生的起点。

绕了一圈世界，选择了二宫

走遍世界之后，两人回到了家乡神户。三宫中心区再往里一点的二宫，有种恰到好处的氛围，让他们觉得"就是这里了"。

"'三宫背面'这个说法，听起来就莫名让人心动。"

宁静与温度在这里共存。正是那种值得被称作"隐藏之处"的地方。

旅途记忆化成的多彩菜单

最初的构想是"让人感受世界气息的料理餐厅"，后来逐渐演变为以韩国料理为入口——既根植于崔先生的文化背景，也在日本广受喜爱——然后在餐桌上自然展开旅途的故事。

招牌菜：「恶魔的红」vs「天使的白」

"恶魔的红豆腐锅（순두부찌개）"可以调节辣度，最辣程度连崔先生自己吃了都直咳嗽。

与之形成鲜明对比的是"天使的白芝麻豆腐锅"，完全不含肉类。这道菜诞生于一位常客和尚的点单请求，口感醇厚细腻，受到素食者和初次尝试韩国料理的客人青睐。

跨越国境的「虾仁椰香咖喱」

在印度住了一个月，吃坏肚子也不停歇，只为追寻当地的真实味道。其中最令人着迷的那种风味，成为这道菜的基底，再加入韩式秘密调料，便有了独一无二的口感。原本只是悄悄上架的"隐藏菜单"，因为回头客太多，如今已成为不可或缺的固定招牌。

三种吃过就难以忘怀的鸡肉料理

"自制塔塔酱圆鸡南蛮"是他们修行时餐厅的招牌菜，也是员工餐桌上最常见的家常味道，如今以日式料理代表的身份在ぐるり传承下来。"甜辣杨念鸡"和"焦糖蜂蜜黄油鸡"则是店内独自打磨的自信之作：外皮香脆，内里多汁，吃一次便欲罢不能。

全天营业，不留"午餐难民"

ぐるり全天不间断营业，不设午休，这个决定来自旅途中的亲身经历。

崔先生说："错过午餐时间，基本上所有店都关了……我自己在日本旅行时就深受其苦。"

某天，一家人恰好在午餐空档期来到店里，正是这样的"午餐难民"。崔先生定睛一看——那是环游世界第一站古巴认识的人，时隔多年的奇迹重逢。

"当年还是高中生模样的女孩，现在已经做妈妈了。真的很感动。"

旅途中结下的缘，在这里重新相遇。ぐるり，成了连结人与人的地方。

带着孩子也能安心放松的空间

在日本养育孩子的过程中，两人深感亲子友好餐厅的稀缺。

于是，二楼被打造成配有玩具的和室空间。口耳相传之下，如今这里几乎场场预约满员——妈妈友聚会、亲子外食、家人朋友的派对，以及夜间包场聚餐，各类场景都有人选择这里。

让人带着期待与笑容离开的地方

当被问及今后的方向，两人的回答朴实而温暖。

"希望这里永远是一个充满期待与笑声的地方。"

"希望能成为一个与人分享旅途和生活之乐的所在。"

环游世界一圈，又回到神户的韩式咖啡餐厅ぐるり。

就在三宫旁边，是一个能让旅途余韵静静延续的小小隐藏之所。

或许，从这里开始，你自己的故事也会悄悄转动起来。

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ぐるり｜韩式咖啡餐厅

• 📍 兵库县神户市中央区琴之绪町3-5-5
• 🚃 JR三宫站步行5分钟
• ⏰ 周三 / 周四 / 周日：12:00–21:00（料理L.O. 20:00 / 饮品L.O. 20:30）· 周五 / 周六：12:00–22:00（料理L.O. 21:00 / 饮品L.O. 21:30）
• 🗓 定休日：周一 · 周二
• 📱 Instagram: @gururi77

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