環遊世界後的歸處——神戶二宮隱藏韓式咖啡餐廳「ぐるり」

從三宮往裡走一步，城市的節奏便悄然放緩。這裡有一種說不清道不明的懷舊感——街道有些年頭，卻散發著令人安心的溫度。喜愛2022年動畫電影《鈴芽之旅》的朋友或許會覺得眼熟：二宮正是這部影片取景靈感地之一。

就在這條商店街的一角，藏著一家小小的韓式咖啡餐廳——ぐるり（Gururi）。

推開門，世界撲面而來：旅途中拍下的照片貼滿牆壁，各國收集來的啤酒瓶蓋、杯墊、韓國燒酒瓶、五顏六色的瓶蓋，還有金色的馬格利杯。這裡不像一家普通餐廳，更像一個裝滿共同記憶的房間——兩位店主走遍世界帶回的一切，就這樣靜靜地陳列在你的四周。

"ぐるり"在日語中意為"繞一整圈"，用來形容這家店，再合適不過。

從一次相遇，到環遊世界的旅程

韓國人崔先生（チェさん）和日本人綠女士（みどりさん），兩人相識於澳大利亞打工度假之旅。

在共同探索異文化和美食的過程中，"環遊世界"這個夢想悄然生根。

兩人辭去工作，踏上旅途。這一走，便是整整一年、五十個國家的大冒險。

在巴西里約，他們遭遇了持刀搶劫，那份恐懼至今難忘。在寮國，他們考取了象夫執照，學會與大象同行。旅途中，驚喜與磨難並存，一路如此。

圖片來源：ぐるり

在摩洛哥，當地人手把手教他們做塔吉鍋和古斯古斯。在玻利維亞，他們愛上了薩爾特尼亞——一種多汁的餃子形酥皮派，綠女士至今仍稱之為走遍世界吃過的最美味之物。

所有的驚喜、困難與美食，都成為今天ぐるり的根基。

旅途的終點，是新的起點

開店的契機，來自旅途中重逢的一位老友。這位朋友曾與他們同行印度，如今已在經營三家咖啡館。

"你們兩個都熱愛美食，也敢於挑戰新事物。有沒有想過開家店？"

回國後，兩人立刻搬去那位朋友處，跟著他學習、磨鍊。

在那段日子裡感受到的充實與快樂，成了ぐるり誕生的起點。

繞了一圈世界，選擇了二宮

走遍世界之後，兩人回到了家鄉神戶。三宮中心區再往裡一點的二宮，有種恰到好處的氛圍，讓他們覺得"就是這裡了"。

"'三宮背面'這個說法，聽起來就莫名讓人心動。"

寧靜與溫度在這裡共存。正是那種值得被稱作"隱藏之處"的地方。

旅途記憶化成的多彩選單

最初的構想是"讓人感受世界氣息的料理餐廳"，後來逐漸演變為以韓國料理為入口——既根植於崔先生的文化背景，也在日本廣受喜愛——然後在餐桌上自然展開旅途的故事。

招牌菜：「惡魔的紅」vs「天使的白」

"惡魔的紅豆腐鍋（순두부찌개）"可以調節辣度，最辣程度連崔先生自己吃了都直咳嗽。

與之形成鮮明對比的是"天使的白芝麻豆腐鍋"，完全不含肉類。這道菜誕生於一位常客和尚的點單請求，口感醇厚細膩，受到素食者和初次嘗試韓國料理的客人青睞。

跨越國境的「蝦仁椰香咖哩」

在印度住了一個月，吃壞肚子也不停歇，只為追尋當地的真實味道。其中最令人著迷的那種風味，成為這道菜的基底，再加入韓式秘密調料，便有了獨一無二的口感。原本只是悄悄上架的"隱藏選單"，因為回頭客太多，如今已成為不可或缺的固定招牌。

三種吃過就難以忘懷的雞肉料理

"自制塔塔醬圓雞南蠻"是他們修行時餐廳的招牌菜，也是員工餐桌上最常見的家常味道，如今以日式料理代表的身份在ぐるり傳承下來。"甜辣楊念雞"和"焦糖蜂蜜黃油雞"則是店內獨自打磨的自信之作：外皮香脆，內裡多汁，吃一次便欲罷不能。

全天營業，不留"午餐難民"

ぐるり全天不間斷營業，不設午休，這個決定來自旅途中的親身經歷。

崔先生說："錯過午餐時間，基本上所有店都關了……我自己在日本旅行時就深受其苦。"

某天，一家人恰好在午餐空檔期來到店裡，正是這樣的"午餐難民"。崔先生定睛一看——那是環遊世界第一站古巴認識的人，時隔多年的奇蹟重逢。

"當年還是高中生模樣的女孩，現在已經做媽媽了。真的很感動。"

旅途中結下的緣，在這裡重新相遇。ぐるり，成了連結人與人的地方。

帶著孩子也能安心放鬆的空間

在日本養育孩子的過程中，兩人深感親子友好餐廳的稀缺。

於是，二樓被打造成配有玩具的和室空間。口耳相傳之下，如今這裡幾乎場場預約滿員——媽媽友聚會、親子外食、家人朋友的派對，以及夜間包場聚餐，各類場景都有人選擇這裡。

讓人帶著期待與笑容離開的地方

當被問及今後的方向，兩人的回答樸實而溫暖。

"希望這裡永遠是一個充滿期待與笑聲的地方。"

"希望能成為一個與人分享旅途和生活之樂的所在。"

環遊世界一圈，又回到神戶的韓式咖啡餐廳ぐるり。

就在三宮旁邊，是一個能讓旅途餘韻靜靜延續的小小隱藏之所。

或許，從這裡開始，你自己的故事也會悄悄轉動起來。

---

ぐるり｜韓式咖啡餐廳

• 📍 兵庫縣神戶市中央區琴之緒町3-5-5
• 🚃 JR三宮站步行5分鐘
• ⏰ 週三 / 週四 / 週日：12:00–21:00（料理L.O. 20:00 / 飲品L.O. 20:30）· 週五 / 週六：12:00–22:00（料理L.O. 21:00 / 飲品L.O. 21:30）
• 🗓 定休日：週一 · 週二
• 📱 Instagram: @gururi77

---