万博で約9万人が食べたグルテンフリーラーメンが神戸に|健民ダイニングの夏季限定「冷やしGFしょうゆラーメン」6/1から
まち・話題
4 分で読めます

万博で約9万人が食べたグルテンフリーラーメンが神戸に|健民ダイニングの夏季限定「冷やしGFしょうゆラーメン」6/1から

大阪・関西万博「GF RAMEN LAB」で約9万人が体験したグルテンフリーのしょうゆラーメンが、神戸・海岸通の健民ダイニング本店で夏向けの冷やし仕立てに。米粉中華麺・小麦不使用の米醤油スープ・徳島県産すだち・兵庫県産淡路どりを使い、2026年6月1日〜8月31日の期間限定で提供されます。

目次はありません

ビーフンでおなじみのケンミン食品が神戸・海岸通で営む直営店「健民ダイニング本店」に、グルテンフリーの「すだち香る 冷やしGFしょうゆラーメン」が登場します。提供期間は 2026年6月1日(月)〜8月31日(月) の夏季限定です。

ベースになっているのは、2025年大阪・関西万博の「GF RAMEN LAB」で約9万人が口にしたグルテンフリーのしょうゆラーメン。会期で評判になった味を、夏向けの冷やし仕立てにアレンジした一杯です。


小麦を使わない冷やしラーメン

  • 麺は米粉の中華麺で、もちっとした食感
  • スープは小麦不使用の米醤油ベース
  • 徳島県産すだちでさっぱりとした後味
  • 兵庫県産・淡路どりの鶏ハムをトッピング

グルテンを控えている人や、小麦を避けたい人でも食べられる夏のラーメンです。同時に複数の夏季限定メニューも登場し、こちらは1,000〜2,480円の価格帯とされています。


「アフター万博」を神戸でたどる

ケンミン食品は神戸生まれで、米粉や豆の麺づくりに長く取り組んできた企業です。万博の「GF RAMEN LAB」で形になったグルテンフリーラーメンが、地元の直営店で日常的に味わえるようになるのが今回の一杯です。

万博のあとも、兵庫県内では当時の体験施設やレガシー施設を巡れます。県内114か所をエリアや無料/有料で絞り込める EXPOレガシー HYOGOスタンプラリー では、神戸港エリアに万博レガシー施設が集まっています。海岸通の健民ダイニングはそのウォーターフロントの一角にあり、 施設一覧 で近くのスポットを探しながら立ち寄れます。


店舗情報

項目内容
店名健民ダイニング本店
提供期間2026年6月1日(月)〜8月31日(月)
住所神戸市中央区海岸通5-1-1
営業時間ランチ 11:30〜14:30/ディナー 17:00〜21:00
定休日水曜・木曜
電話078-366-3039

SHARE

91

よくある質問

提供期間はいつですか?
2026年6月1日(月)から8月31日(月)までの夏季限定です。健民ダイニング本店での提供です。
どこで食べられますか?
ケンミン食品の直営店「健民ダイニング本店」(神戸市中央区海岸通5-1-1)です。最寄りは神戸ウォーターフロント・海岸通エリアです。
万博で出ていたラーメンと同じですか?
大阪・関西万博「GF RAMEN LAB」で約9万人が体験したグルテンフリーしょうゆラーメンを、夏向けの冷やし仕立てにアレンジしたものです。
定休日は?
毎週水曜・木曜が定休です。営業はランチ11:30〜14:30、ディナー17:00〜21:00です。

Related

この記事を読んだ人は次にこれを読んでいます

神戸肉料理 すぎたに
PR
神戸牛おまかせコース
神戸肉料理 すぎたに
三宮 ¥13,800
FRONT(078)
PR
ビストロ・クラフトビール
FRONT(078)
トアウエスト(元町)

Events

今週末、神戸で何する?

おすすめイベントを見る

Explore

神戸をもっと楽しむ

特集一覧を見る →