神戸・灘の白鶴酒造が手がけるスパークリング日本酒「白鶴 淡雪スパークリング」が、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026」のスパークリングSAKE部門で金賞を受賞しました。同部門はヴィンテージ・シャンパーニュグラスで泡立ちも含めてブラインド審査される、専門家による本格的なコンテストです。
「あわずっぱい。」——新感覚の発泡性日本酒

ブランドメッセージは「あわずっぱい。」。白鶴酒造が自社開発した酵母から生み出される、マスカットや梨を思わせる華やかな香りが特長です。甘く爽やかな飲み口で、日本酒になじみのない方でも親しみやすい1本です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 白鶴 淡雪スパークリング 300ml |
| 参考価格 | 522円(税別) |
| アルコール | 5% |
| 原材料 | 米(国産)、米こうじ(国産米)/炭酸ガス |
| 日本酒度 | -58 |
| 酸度 | 3.2 |
相性の良い料理
甘く軽快な酸味を活かして、以下のような料理と好相性です。
- フルーツサラダ(柑橘・洋梨入り)
- カプレーゼ
- 白身魚のカルパッチョ
食前酒として冷やしてグラスに注ぐのもおすすめです。
白鶴酒造資料館にも立ち寄ってみては
白鶴酒造では、大正初期に建造された酒蔵を利用した「白鶴酒造資料館」を無料公開しています。昔ながらの酒造工程を立体展示や動画で学べるほか、酒蔵の歴史的な建物も見どころです。試着コーナーでは昔の酒屋の店員ユニフォームを着て写真を撮ることもできます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 開館時間 | 9:30〜16:30(入館は16:00まで) |
| 休館日 | 臨時休館あり(2026年6月23日〜24日 ほか) |
| 入館料 | 無料 |
| 予約 | 10名未満は予約不要/10名以上はオンライン予約 |
| 住所 | 神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5 |
| アクセス | 阪神住吉駅から徒歩約5分/JR住吉駅から徒歩約15分 |
※現在、敷地内で新醸造蔵の建設工事中のため、駐車場の一部が利用できない場合があります。




