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【西明石】皆集酒場ひかり｜明石と八丈島の料理と本の酒場・メニューと値段
レストラン・バー · 明石市
明石と八丈島の料理と酒を出す居酒屋「皆集酒場ひかり」が、2026年9月22日に西明石駅東口から徒歩約2分の明石市西明石南町にオープン。約11席の小さな店で、日曜定休です。
明石と八丈島、二つの郷土の味
店主の故郷・明石と女将の故郷・八丈島の料理を並べています。八丈島の島寿司は、明石醤油の甘辛いタレに明石の魚を漬け、ワサビでなくカラシで食べるこの店のレシピです。
島焼酎と明石のウイスキー
八丈島で「島酒」と呼ばれる焼酎を複数銘柄そろえ、江井ヶ嶋酒造のウイスキー「あかし」は5種類あります。明日葉〈生〉ビールは、八丈島産の明日葉の粉末をビールになじませるため時間をかけて注ぐ一杯です。
本棚「ひかり文庫」
女将は商業出版から同人誌まで手がける編集者で、店の本棚には小説や漫画、八丈島の本、女将が編集した同人誌が並び、一部は飲みながら読めます。同人誌づくりの相談にも乗るそうです。
メニューと値段
| 島寿司（1人前6貫） （2日前までの完全予約制） | 1,500円 |
|---|---|
| 八丈島風酒盗ヤッコ | 450円 |
| 明石海苔の佃煮入り卵焼き | 700円 |
| そばめし | 650円 |
| ソース焼きそば | 550円 |
| 明日葉〈生〉ビール | 650円 |
価格は税込
行く前に知っておきたいこと
- 島寿司は2日前までの予約制
- 送迎で車・自転車で来た人は「運転手です」と伝えるとソフトドリンクが1杯サービス
- 駐車場なし
店舗情報・アクセス
- 日付
- 2026年9月22日（火） オープン
- 運営
- 西明石出身の店主と、八丈島出身で書籍・同人誌の編集を手がける女将（屋号「あだん堂」）の店
- 営業時間
- 17:00〜24:00（L.O.23:00）
- 定休日
- 日曜日（祝日は営業予定）
- アクセス
- JR・山陽新幹線 西明石駅東口から徒歩約2分
- 席数
- 約11席（カウンター最大7席・テーブル席）
- 住所
- 明石市西明石南町1-6-12 西明石南町ビル1階 地図で見る
- @hikari8jo135
- 出典
- PR TIMES
2026/10/28時点で、店のInstagram・公式サイトなどで確認した内容です。メニュー・値段・営業時間は変わることがあるため、最新の情報は店の発信で確かめてください。
情報提供
営業時間やメニュー・値段の変更、閉店・移転などを教えてください。写真も送れます。