【2026年春】神戸のコーヒー＆カフェ新店まとめ｜スペシャルティ・ブランドカフェ・大容量ドリンクまで

2026年の春、神戸市内でコーヒーやカフェの新店が続々オープンしていきます。元町の駅チカに六甲道発のスペシャルティコーヒー、三宮にはティーも楽しめるタリーズ新業態とパリのブランドカフェ、垂水には焙煎所を併設した平成珈琲の新拠点——エリアもジャンルもバラバラな4店を、オープン日順にまとめました。

新店情報をまとめて追いたい人は、 開店・閉店 のページもあわせてどうぞ。日付順で新着をチェックできます。

今回紹介するコーヒー＆カフェ新店一覧

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TULLY'S COFFEE ＆TEA クレフィ三宮店（4/24）

クレフィ三宮 3F に 「TULLY'S COFFEE ＆TEA」 が 4月24日（金） にオープン。コーヒーだけでなく、時間帯や気分に合わせて楽しめる 多彩なティーメニュー を揃える「＆TEA」業態です。

調べた限り、兵庫県内の ＆TEA 業態は伊丹店・Corowa甲子園店が先行していて、今回のクレフィ三宮店は 神戸市内では初 になりそうです。

注目ポイント

• 朝8:00から 営業——モーニング使いにも
• アーバンリサーチ ドアーズと同じフロア、買い物ついでに
• 週末の三宮はカフェが埋まりがちなので、選択肢が増えるのは大きい

店舗情報

📖 詳しくはこちら： クレフィ三宮に「TULLY'S COFFEE ＆TEA」4月24日オープン

出典： クレフィ三宮 ショップ詳細 / TULLY'S COFFEE 店舗情報

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アニエスベー カフェ 神戸阪急店（4/28）

パリ発ブランド「アニエスベー」が手がけるカフェが 神戸阪急5F に 4月28日（火） オープン。東京（銀座・渋谷）、京都に続く関西3店舗目です。

神戸でしか食べられない限定メニュー

大井肉店×ユーハイムの「神戸牛のミートパイセット」

• 大井肉店×ユーハイムの「神戸牛のミートパイセット」 1,980円
• ボンヌママンの選べるミニジャムが付いたクロワッサンのセットメニュー 1,650円
• バウムクーヘンのミニパフェ 1,650円
• 淡路島産玉ねぎを使ったオニオングラタンスープ 880円

LIBERTÉのクロワッサン＋Bonne Mamanのミニジャムセット

ユーハイムのバウムクーヘンを使ったミニパフェ

どのセットもドリンク付き（コーヒー・紅茶・柑橘ジュースから選択）。老舗の大井肉店×ユーハイムの神戸牛ミートパイは他では食べられない組み合わせで、アニエスベー オリジナルビール「b.BEER」（880円）やグラスワインもあるので、買い物帰りの一杯にも。

ドリンクの価格帯

モーニング・ランチも

• モーニング（10:00〜12:00）：クロックムッシュセット / フレンチトーストセット（各1,650円）
• ランチ（12:00〜19:00）：奥丹波たまごクロワッサンサンドセット（1,980円）

オープン記念

オープン初日、イートイン利用の先着客に ピエール・エルメ・パリの特別マカロン（アニエスベーロゴ入り）をプレゼント予定。混雑必至なので限定狙いなら早めに。

店舗情報

📖 詳しくはこちら： アニエスベー カフェが神戸阪急にオープン。神戸でしか食べられない限定メニューも

出典：アニエスベージャパン株式会社（ PR TIMES ） / アニエスベー カフェ公式 / 株式会社阪急阪神百貨店（ PR TIMES ）

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Beans. Coffee&Roasters 神戸元町店（5/3）

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神戸・六甲道に店舗を構えるスペシャルティコーヒーブランド 「Beans. Coffee&Roasters」 の元町新店が 5月3日（日） にオープン。場所は JR元町駅東口から徒歩約2分、GREENS COFFEE跡地です。

単に豆を売るだけではなく、豆を挽いて丁寧に淹れる時間や、コーヒーを介して生まれる心のゆとり を大切にしたいという店づくり。Threadsの投稿によると 2階にイートインスペース が設けられる予定で、1階を広く見せつつ階段下のスペースも有効活用する空間設計を進めているとのこと。

注目ポイント

• 六甲道の人気店が元町に2号店展開
• 2階イートイン でゆっくり過ごせる
• GREENS COFFEE跡地——コーヒー好きが立ち寄る立地を引き継ぐ

店舗情報

📖 詳しくはこちら： Beans. Coffee&Roasters 神戸元町店｜2階イートイン付きスペシャルティコーヒーが5月3日オープン

出典： Beans. Coffee&Roasters 神戸元町店 Instagram

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HEISEI COFFEE The Factory（5/30）

中央区ではなく 垂水エリア からの一軒ですが、神戸のコーヒーシーンを語るなら外せないので入れておきます。

「平成珈琲」 の新拠点 「HEISEI COFFEE The Factory」 が 5月30日（金） にオープン予定。コーヒーを飲むだけでなく、焙煎から一杯までの工程を空間ごと体感できるカフェとのこと。豆の香り、抽出の音、空間の心地よさ——詳細は順次発表予定です。

出典： HEISEI COFFEE The Factory Instagram

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この春の神戸、コーヒー＆カフェの選択肢が一気に広がる

改めて並べてみると、方向性がそれぞれ違うのが面白いところです。

朝8時のモーニングから始めるもよし、2階のイートインで一杯と向き合うもよし、焙煎の工程ごと体感しに垂水まで足を延ばすもよし。使い分けの幅が広がる春です。使い分けの幅が広がる春です。

各店の情報は、追加が入り次第それぞれの個別記事で更新していきます。

新店・閉店の最新情報は 開店・閉店 ページでも日付順にまとめています。