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【芦屋 打出】FLAX芦屋（フラックスアシヤ）｜アルザス郷土料理とブーランジェリー・メニューと値段
レストラン・ベーカリー · 芦屋市
阪神打出駅に近い芦屋市春日町に、フランス・アルザス地方の郷土料理の店「FLAX芦屋」が2026年9月15日グランドオープン。テイクアウトのブーランジェリーとレストラン・カフェが並ぶ店で、月曜定休です。
アルザス出身のシェフとパン職人の店
元ミシュランレストランのフランス人シェフ・エマニュエル氏とパン職人の2人で始めた店です。店名はシェフの祖父と父が育ったアルザスの村「Flaxlanden」から取っています。
看板はプレッツサンドとタルトフランベ
プレッツェル生地のサンドイッチ「プレッツサンド」は、生地からソース、マヨネーズ、スモークサーモンまで店で作っています。極薄生地にクリームと玉ねぎ、シュペックをのせて焼くタルトフランベと並ぶ看板です。
左がパン、右がレストラン
店の左側はテイクアウトのブーランジェリー、右側がランチ・カフェ・ディナーのレストランです。夜はアルザス出身のソムリエが選んだワインやクラフトビールを合わせられます。
メニューと値段
| ランチ プレッツサンド セット （サラダ・スープ・ソフトドリンク付き。サンドは5〜6種から選ぶ） | 2,200円 |
|---|---|
| ランチ タルト・フランベ セット | 2,400円 |
| ランチ ポテトガレット セット | 1,900円 |
| タルトフランベ | 980円 |
| フライシュナカ （煮込んだ牛肉をパスタ生地で巻いたアルザス料理） | 1,800円 |
| ポテトガレット | 980円 |
| マナラ プレーン （ブーランジェリー） | 320円 |
| マナラ チョコチップ （ブーランジェリー） | 380円 |
| マナラ ヌテラチョコ （ブーランジェリー） | 440円 |
| マナラ ピスタチオ （ブーランジェリー） | 520円 |
価格は税込
行く前に知っておきたいこと
- レストランはホットペッパーでネット予約できる
- 専用駐車場はなく、向かいの三井のリパーク 芦屋春日町第2駐車場のサービス券が出る（2,000円以上で200円分・5,000円以上で400円分）
- 子ども用にぬりえや絵本のスペースがある
店舗情報・アクセス
- 日付
- 2026年9月15日（火） オープン
- 運営
- フランス人シェフ・エマニュエル氏が設立した「味旅WELLER」の1店舗目
- 営業時間
- ブーランジェリー（テイクアウト）8:30〜17:00／レストラン・カフェ 11:00〜22:00（ランチ 11:00〜14:00、カフェ 14:00〜17:00 L.O.16:00、ディナー 17:00〜22:00 料理L.O.20:30・ドリンクL.O.21:00）
- 定休日
- 月曜日
- 席数
- 12席（2名掛けテーブル×6卓）
- 予算
- 3,000円
- 予約
- ホットペッパー
- 住所
- 芦屋市春日町1-15 フリックコートXY 103 地図で見る
- @flax.ashiya
2026/10/28時点で、店のInstagram・公式サイトなどで確認した内容です。メニュー・値段・営業時間は変わることがあるため、最新の情報は店の発信で確かめてください。
情報提供
営業時間やメニュー・値段の変更、閉店・移転などを教えてください。写真も送れます。