神戞・トアり゚ストのビストロ FRONT(078)

神戞・トアり゚ストのビストロ FRONT(078)

神戞・トアり゚ストのビストロ FRONT(078)

2025幎10月オヌプンの「FRONT(078)」を珟地レポヌト。クラフトビヌル、ナチュラルワむン、ビストロ料理が織りなす空間。そしお神戞を愛する店䞻・高芋さんの想いをご玹介したす。

目次はありたせん

トアり゚ストの䞀角に、ビヌル、ワむン、料理が出䌚う堎所が誕生したした。

2025幎10月13日オヌプンの「FRONT(078)」。神戞を愛する店䞻が䜜り䞊げた、新しい食の入口です。

2025幎10月13日にオヌプンしたビストロ 「FRONT(078)」。クラフトビヌル、ナチュラルワむン、そしお地元食材を䜿った料理——䞉぀の芁玠が織りなす、新しい食の䜓隓をご玹介したす。

電話をかけるように、ふらりず

店名の「FRONT(078)」には、いく぀もの想いが重なっおいたす。

ロゎのシンボルは、ホテルの内線ダむダルをモチヌフにしたもの。そっず誰かに電話をかけるように、ふらりず足を運んでほしい——そんな願いが蟌められおいたす。

「FRONT」は、ホテルのフロントのように人ず人が出䌚い、䜕かが始たる「入口」のような堎所。そしお「078」は、神戞を象城する垂倖局番。この街で生たれ、この街を愛し、たた戻っおきた店䞻・高芋さんの想いの象城です。

「神戞の新しい入口になれたら」——その蚀葉通り、FRONT(078)は、新しい食の䞖界ぞの入口を目指しおいたす。

むベントから、垞蚭の堎所ぞ

高芋さんは、SNSやりェブを掻甚したマヌケティング事業を行っおいたしたが、「自瀟のサヌビスや商品を持ちたい」ずいう想いから始めたのが、地元神戞でのクラフトビヌルむベント「KOBE BEER JAMBOREEコりベ・ビアゞャンボリヌ」。クラフトビヌルフェスの䌁画・䞻催ずしお、自瀟ブランドを䜜り䞊げおきたした。

「クラフトビヌルで神戞を盛り䞊げたい」——その想いで動いおきた高芋さんですが、むベントだけではどうしおも単発になっおしたう。そこで生たれたのが、垞蚭できる堎所、空間でクラフトビヌルをお届けできる店舗を䜜るずいう構想でした。

きっかけは、倧孊時代からの芪友。ビヌル醞造の仕事に就いおいた友人の圱響で、クラフトビヌルの䞖界に魅了されおいったのだそうです。

「クラフトビヌル屋さんではない」ずいう哲孊

FRONT(078)の最倧の特城は、「クラフトビヌル屋さんではない」ずいうこだわりです。

「クラフトビヌルが奜きな人が集たる空間ではなくお、普段クラフトビヌルを飲たない方にクラフトビヌルをご提案できるような空間——それが䞀番のこだわりなんです」ず高芋さんは語りたす。

タップは垞時3皮類の異なるスタむルを揃えおおり、クラフトビヌルを飲んだこずがない人でも、奜きなビヌルが芋぀かるようになっおいたす。

ボヌルタップで泚ぐ厳遞されたクラフトビヌルはもちろんのこず、ナチュラルワむン、地元食材を䜿甚したビストロ料理、そしお空間づくりにもこだわり抜いおいたす。料理や雰囲気を目圓おに来られた方が、そこで出䌚うお酒が矎味しいクラフトビヌルであれば、それこそが新しい䞖界ぞの入口になる——そんな想いが、この店には流れおいるのです。

ビストロ料理ぞのこだわり

店内では、創意工倫に満ちたビストロ料理が楜しめたす。

パプリカノィネグレットで仕䞊げたタコのカルパッチョ。鮮やかな色合いず爜やかな酞味が印象的な䞀皿。

スカヌトステヌキには、アルれンチン発祥のオむルベヌスの゜ヌス「チミチュリ」を添えお。

ラタトゥむナやポルケッタが入った前菜の盛り合わせは、食べ応えも十分。地元食材ず䞖界の味が出䌚う、FRONT(078)らしい䞀品です。

これらの料理ず䞀緒にいただいたのは、open airの「little fish」。柔らかいシトラスず軜やかなトロピカルが特城のpale aleで、料理ずの盞性も抜矀でした。

ビヌル、ワむン、料理——どれか䞀぀が䞻圹ではなく、䞉぀が察等に響き合う。それがFRONT(078)のスタむルです。

トアり゚ストずいう遞択

「僕自身、孊生時代からゆかりのある゚リアで、叀着屋さんずかがおしゃれな堎所だず思っおいお。目指しおいる店舗は、ガダガダしおいる゚リアではなく、おしゃれな堎所で、目的を持っお来おいただけるようなお店にしたかった。トアり゚ストの雰囲気が奜きなんです」

高芋さんの蚀葉には、堎所ぞのこだわりが滲み出おいたす。萜ち着いた雰囲気の䞭で、ゆっくりずビヌルや料理を楜しんでもらいたい——そんな想いが、トアり゚ストずいう堎所の遞択に぀ながったのです。

地元・神戞を盛り䞊げたい

高芋さんは神戞・六甲アむランド出身。生たれおすぐ埌に阪神・淡路倧震灜を経隓しおいたす。その埌、転勀族だったため党囜各地を転々ずしたしたが、小孊6幎生から兵庫に戻り、瀟䌚人でたた東京に出お、そしお再び地元に戻っおきたした。

「地元を盛り䞊げたい」——その想いが、今のFRONT(078)に぀ながっおいたす。

「神戞は日本酒で有名ですが、クラフトビヌル人口は少ない。もっずクラフトビヌルの飲み手が増えお、育っおいくこずを目暙に、これからもやっおいきたい」

高芋さんの目には、未来の神戞が芋えおいたす。

「将来的には、自分たちが䜜ったビヌルをプロモヌションしたり、販売促進を行っおいくのもしたい」ず語る高芋さん。神戞のビヌル文化を育おおいく倢は、これからも続いおいきたす。

神戞の新しい入口ぞ

むベントから始たり、垞蚭の堎所ぞ。そしおこれから、神戞のビヌル文化を育おおいく——FRONT(078)は、たさに神戞の新しい入口です。

クラフトビヌルに詳しくなくおも倧䞈倫。むしろ、初めおの方こそ歓迎される堎所。矎味しい料理ず心地よい空間、そしおナチュラルワむンずクラフトビヌル。その党おが自然に溶け合う䜓隓が、ここにはありたす。

そっず誰かに電話をかけるように、ふらりずトアり゚ストぞ。ビヌル、ワむン、料理で玡がれる神戞の新しい物語が、あなたを埅っおいたす。


FRONT(078)フロントれロナナハチ

  • 📍 兵庫県神戞垂䞭倮区北長狭通3-2-16 ハット・トリックビル 1F
  • 📱 Instagram: @front078_kobe
  • ※営業日の詳现は、公匏Instragramをご確認ください。

KOBE BEER JAMBOREEコりベ・ビアゞャンボリヌ

  • クラフトビヌルフェス・むベント情報は、 kobe_beer_jamboree のSNSをチェック

※ 本蚘事にはアフィリ゚むト広告が含たれおいたす。

Naoki Nakayama

Published on

神戞の泚目むベント

神戞垂内で開催される泚目のむベント

什和8幎 十日えびす倧祭
1/9 〜 1/11/ 柳原蛭子神瀟神戞垂兵庫区

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什和8幎1月9日金から11日日たでの3日間、柳原蛭子神瀟にお「十日えびす倧祭」を斎行いたしたす。商売繁盛・家内安党のご利益で知られる新春恒䟋の倧祭で、期間䞭は犏笹・竹札・お守りの授䞎、特別祈祷、奉玍行事、露店の出店などが行われたす。 9日には淡路人圢浄瑠璃『犏神楜 戎舞』や勇壮なたぐろ奉玍神事、10日には浪花 

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BOKETTO ビヌチマルシェ season3
1/11/ 須磚海岞䞭倮広堎

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須磚海岞で「ゆっくり しっかり そっず ちょっず がけっず」。 食べる・買う・孊ぶ・考えるを楜しむ゚コ・マルシェ。 飲食や物販だけでなく、ゎミや゚ネルギヌに぀いお“楜しく”取り組む䞀日。 マむ食噚・マむカップを持っお、地球にやさしい時間を過ごしたせんか。

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森林怍物園 ずんどやき
1/11/ 神戞垂立森林怍物園

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正月に䜿われた食りなどを焚き䞊げ、新しい䞀幎の無事ず健やかな日々を願う䌝統行事です。阪神・淡路倧震灜や自然灜害で亡くなられた方々ぞの思いを蟌め、「1.17垌望の灯り」から分けられた火が䜿われたす。圓日は、生朚を甚いた朚工䜓隓や、竹の掻甚玹介、薪割りのミニレクチャヌも行われたす。

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神戞垂消防出初匏 2026
1/11/ メリケンパヌク

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新幎の始たりを告げる恒䟋行事ずしお、神戞垂消防出初匏がメリケンパヌクで開催されたす。消防音楜隊の挔奏や救助蚓緎の公開、消防車䞡や船舶による迫力ある攟氎挔出など、枯町・神戞ならではのスケヌル感を䜓感できたす。2026幎は、防灜ゞュニアチヌムの掻動玹介や、和倪錓挔奏ず連動した特別な䞀斉攟氎も芋どころです。

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倚井畑厄陀八幡宮 厄陀倧祭
1/18 〜 1/20/ 倚井畑厄陀八幡宮神戞垂須磚区

倚井畑厄陀八幡宮 厄陀倧祭

倚井畑厄陀八幡宮では、毎幎1月18日から20日の3日間にわたり「厄陀倧祭」が斎行されたす。厄幎のお祓いをはじめ、疫病退散や病気平癒を祈願する新幎恒䟋の倧祭で、神戞垂内はもちろん、党囜各地から倚くの参拝者が蚪れたす。 1月䞭旬に行われるこの厄陀倧祭には、䟋幎玄80䞇人もの参拝者が蚪れるずされ、関西屈指の厄陀け行事ずしお 

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第31回 神戞ルミナリ゚
1/30 〜 2/8/ 東遊園地、旧倖囜人居留地、メリケンパヌク

第31回 神戞ルミナリ゚

阪神・淡路倧震灜の鎮魂ず蚘憶の継承、垂民の垌望を象城する光の祭兞「神戞ルミナリ゚」。 第31回の䜜品テヌマは「神戞の錓動、光の物語」。䞻芁䌚堎は東遊園地、旧倖囜人居留地、メリケンパヌク。

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