CBS Bubble LAUNDRY DINER - 神户西元町的自助洗衣店×美式餐厅

从JR元町站步行约10分钟,从阪神西元町站步行3分钟。在西元町地区的街面上,有一家扎根于社区的美式餐厅。透过大玻璃窗,温暖的灯光透出,“LAUNDRY DINER”的霓虹招牌静静地闪耀着。

走进店内,右手边是一排吧台。再往里面,透过玻璃可以看到自助洗衣店。在美式装修风格中,轻快的音乐流淌,洗衣机静静地转动着。

「CBS Bubble LAUNDRY DINER」—— 自助洗衣店×美式餐厅。在西元町打造这个空间的,是在神户经营酒吧和活动的店主Do先生。

从独居时的洗衣时光诞生的店铺

这家店的起点,源于Do先生自己的独居经历。每周一次,把衣物扔进自助洗衣店,等待结束的1个小时。在附近吃饭,公园散步,或者看着手机打发时间。

“要是能播放电影就好了。要是有美味的咖啡就好了”

这样朴素的想法,成为了这个地方的出发点。

从大分到神户 —— 从酒吧出发

1987年出生于大分县。在大阪的正宗创意日料店修业约3年后,“工薪族的生活不适合我”而辞职。怀着想自己创业的想法,26岁时移居神户,2016年在三宫开了一家酒吧。

珍惜与人的联系,打造一个朋友带朋友的场所,通过主办音乐活动等,在神户这座城市逐渐扩大了自己的立足之地。

疫情期间的新挑战

作为酒吧的业态,每天喝酒的生活一直持续着。开始思考这样的工作方式是否可行时,新冠疫情席卷了世界。

想要与更广泛的年龄层接触。不喝酒的人、孩子、老年人都可以来。

怀着这样的想法,在把酒吧的经营交给员工后,2022年9月,以Cafe、Bar、Sentaku(洗涤)首字母命名的「CBS Bubble」开业了。

“有点太宽敞了”的220平米留白

在寻找物业的过程中,被介绍到西元町的这个地方。考虑到自助洗衣店和活动使用,需要一定的面积。

Do先生笑着说”说实话,确实觉得有点太宽敞了(笑)”。

结果,这220平米的留白,造就了现在CBS Bubble LAUNDRY DINER的形态。作为具有多种功能的场所——餐厅、自助洗衣店、活动空间,这个面积恰到好处。

实食报告 —— 份量十足的汉堡和自制姜汁汽水

2025年2月,CBS Bubble重生为CBS Bubble LAUNDRY DINER,以汉堡为主的餐饮元素更加突出。

汉堡是Do先生之前就有往来的尼崎名店JACK’S PIZZA&BURGERS的产品,以特许经营的形式引进。长期受到当地支持的味道,配合这个空间的氛围提供。

这次品尝的是CBS Bubble LAUNDRY DINER限定的”CBS汉堡”。单品900日元,加薯条和软饮套餐(+450日元),换成自制姜汁汽水(+200日元)。

实际品尝后,与外观的份量相反,口感轻盈。肉饼和奶酪的存在感明显,但整体平衡很好,餐后不会有沉重感。此外还有轻食、甜点、酒类等,在洗衣间隙只喝咖啡,或在烘干机运转时小酌一杯,这样的使用方式也很自然。

在社区扎根 —— 在神户西元町的举措

SUNDAY IN THE PARK

2020年,在疫情导致城市活动消失的情况下,Do先生创办了在港之森公园举办的免费音乐节”SUNDAY IN THE PARK”。

“活动全部取消了。但我想,在户外应该可以做”

虽然笑着说最初也有发泄郁闷的心情,但持续守护人们聚集的场所的意义是巨大的。

关于不勉强持续的方式,Do先生这样说:

“不用每年举办,两年一次就好。婴儿车里的孩子会走路了,能看到成长”

2024年举办了第3届,2026年计划举办第4届。免费音乐节吸引了5000-6000人,成为餐饮店、服饰、DJ、儿童艺术空间等多元文化交汇的场所。

每周一的儿童食堂

CBS Bubble LAUNDRY DINER每周一开设儿童食堂。当地的妈妈们说”平时总是很忙,真是帮大忙了”,这成为Do先生的动力。

2024年能登半岛地震时,Do先生本人到现场做志愿者。当时人手不足,在Instagram上招募帮手时,通过儿童食堂认识的地区家长们自然而然地聚集起来。

“妈妈们切菜真的超快”,Do先生笑着说。那一刻真切地感受到做这件事是值得的。

社区的联系在紧急情况下也发挥了力量。

周末变成活动空间

220平米的空间,到了周末会换个面貌。

DJ活动、集市、落语会、怪谈会、霹雳舞比赛、艺术展览。有时还会举办神户胜利船队球员的粉丝见面会。

洗衣服的人和享受活动的人,在同一个空间里自然共存,这就是这家店的日常。

洗衣订阅服务 —— CBS LAUNDRY

“洗衣服其实要做的事情很多。我们全部包办”

基于这个想法诞生的服务是洗衣代理”CBS LAUNDRY”。计划从2026年正式启动。

从上门收取到洗涤→烘干→叠好,再送回家的机制。据说是承接所有与洗衣相关工序的服务。

将来还考虑面向老年人的福利支援,以及作为减轻日常负担的”礼物”的使用方式。

社区里,稍微时髦又容易进入的店

洗衣服。吃饭。与人相遇。

Do先生的目标是,社区里稍微时髦又容易进入的店。从爷爷奶奶到婴儿,任何人都可以轻松光顾的地方。

“人生就是不断洗涤的过程。在好地方,做好选择”

CBS Bubble LAUNDRY DINER今天也在神户西元町,成为多代人的”游乐场”。

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CBS Bubble LAUNDRY DINER

• 📍 地址: 兵库县神户市中央区北长狭通7-3-11 坂下大楼1F
• 🚃 交通:
  • 从JR神户站/JR元町站步行约10分钟
  • 从阪神西元町站步行3分钟
  • 从阪急西元町站步行5分钟
• ⏰ 营业时间(餐厅):
  • 周一、周三、周四、周日:11:00-20:00
  • 周五、周六:11:00-23:00
• 🗓 定休日: 周二
• 🧺 洗衣店: 24小时可用
• 📱 Instagram: @cbsbubble_laundrydiner_kobe

※营业时间和定休日可能会变更。访问前请在Instagram上确认。

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